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Producteurs (7 inscrit(s))
Un producteur est celui qui produit une richesse économique, fournit des produits industriels ou encore...
producteur n. : Groupement, société ou individu qui finance ou organise et contrôle...
producteur n.m. : Personne, pays, entreprise qui produit un bien économique.
Celui qui produit une richesse économique, fournit des produits industriels ou agricoles ou accroît la valeur de ces produits par la transformation, par opposition à consommateur.
pensez annuairedelyonne.com
Vin de Bourgogne - SCEV Michel LORAIN (à Joigny dans L'Yonne)
Connaissez-vous le SCEV Michel Lorain ?…
Avant le phylloxéra, Joigny s’étendait sur 580 hectares de vignoble.
En 1990, Michel Lorain, natif de Joigny, a redynamiser le vignoble Jovinien. Comme pour son restaurant gastronomique Relais et Château la « Côte Saint Jacques », trois macarons au Guide Michelin, Michel Lorain est soucieux de produire des vins de qualité qui expriment le terroir Jovinien.
Pour ce faire il s’est entouré
d’une équipe de professionnels
passionnés, dont l’œnologue Kyriakos Kynigopoulos, qui conseille plus de deux cents domaines, dont les meilleurs vignerons de Bourgogne.
Le Domaine s’étend sur 20 hectares de coteaux en appellation d’Origine contrôlée, dont neuf en production. La première plantation a été réservé au Chardonnay blanc ( toujours innovateur, comme dans ses cuisines, il n’y en a jamais eu sur la colline). Ensuite le Pinot Noir, Rouge. Pour finir la gamme, Mr Lorain a demandé à l’Institut National des Appellations contrôlées, de pouvoir replanter les anciens cépages, qui avaient fait la notoriété de Joigny au 17ème siècle ; Tressot, Malbec, Sauvignon et Pinot Gris, afin de redonner naissance au fameux vin gris de la « Côte Saint Jacques », vin de Louis XIV, qui le nommait également le « vin des Roses », cuvée limitée à 6000 cols à l’année.
Et pour clôturer avec ses Chardonnay, il fait élaborer, par les caves de Bailly, un magnifique Crémant de Bourgogne, pur blanc de blanc.
Les vignes sont maintenant enracinées, sud, sud-est, et le domaine a été récompensé de plusieurs médailles « d’Or » au concours Général du Salon de l’Agriculture à Paris en 1998 – 2004 – 2006.
Notre adresse :SCEV Michel LORAIN 14, Faubourg de Paris
89300 - JOIGNY
Tel : 03 86 62 06 70 Fax : 03 86 62 06 70
Vin de Chablis Yonne 89 (Earl Du Vieux Cep Lignorelles )
Au cœur du vignoble Chablisien, chez Luc et Eric LAVANTUREUX, exploitation familiale depuis plus d’un siècle, vous viendrez découvrir 10 hectares de vigne en appellation Chablis et Petit Chablis, ainsi que le chai, ou vous pourrez déguster les meilleurs millésimes.
Producteurs récoltants,le domaine Lavantureux vous propose la vente en directe de Chablis et petit Chablis.
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At the heart of Chablisien’s vineyard, producer harvesting, the domain Lavantureux for 100 years, suggests to you live selling of Chablis and « Petit » Chablis, as well as visit of wine and spirit store, where you can taste better years.
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***Ouvert tout l’année du lundi au Samedi de 9h à 20h***
Sur rendez vous au : 03 86 47 42 47
Si vous voulez en savoir plus , cliquez sur l’œil ci-dessous!
Notre adresse :EARL Du Vieux Cep 15, rue St Martin
89800 - lignorelles
Tel : 03 86 47 42 47 Fax : 03 86 47 42 47
Cassis de Chablis Alexandre Gautherin
Connaissez vous les crèmes de fruits de Chablis ?
La plus universellement connue est la crème de cassis, mais toutes les autres crèmes de fruits peuvent aussi être consommées avec un vin, un Crémant, ou un Champagne, apportant ainsi à l’apéritif une touche d’originalité.
Avez vous tartiné vos toasts de petit déjeuner avec de la confiture de Cerise, de pêche, de mirabelle
de framboise ou de fraise de chez Alexandre Gautherin ?
Il ne vous reste plus qu’une solution !
- venir nous voir.
Nous vous attendons avec plaisir pour une dégustation, et vite combler cette lacune gastronomique !
***Ouvert 7 jours / 7 *** Vous pouvez prendre Rendez-vous au 03 86 42 41 81
Notre adresse :Alexandre GAUTHERIN 16, bd Tacussel
89800 - CHABLIS
Tel : 03 86 42 41 81 Immatriculation : 414 958 637 00012
Vin de Chablis dans l' Yonne 89 "Domaine de Prenant "
Cette exploitation familiale possède environ 15 hectares de vignoble sur la commune de Lignorelles, dans l'yonne 89 pour une production de Chablis et petit Chablis.
Vous trouverez le Caveau de Dégustation
du Domaine de Prenant Face à l'Eglise
de MONTIGNY-LA-RESLE Yonne.
La vinification se fait en cuve à
Montigny la Resle, et la mise en
bouteille est également realisée
à la propriété.
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This family farming concern owns about 15 hectares of vineyard on the commune of Lignorelles, for production of Chablis and “Petit Chablis”. You will find the vault of wine-tasting of the domain Prenant opposite the church of MONTIGNY-LA-RESLE. Wine-making is made on vat in MONTIGNY LA RESLE, and bottling is too realized in the property.
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***Ouvert à partir d'Avril tous les jours de 9h à 12 h - 14h à 18h***
et sur Rendez-vous.
Notre adresse :EARL CHAVARD Père et Fils 25, rue Auxerroise
89800 - LIGNORELLES
Tel : 03 86 41 86 13 Fax : 03 86 41 86 13 Immatriculation : 351 990 429 000 18
Miel ( Les Ruchers Dosnon ) joigny 89
Apiculteurs depuis plus d’un siècle, les Ruchers Dosnon sont installés dans le Jovinien , à Saint Aubin Sur Yonne, commune touchant JOIGNY.
Avec la passion pour le monde des abeilles et de la nature, Christophe et Sylvie Dosnon, avec 500 ruches, 5 récoltes par an, 5 variétés de miel (gâtinais, acacia, tilleul, toutes fleurs,forêt) , peuvent proposer une grande quantité de produits.
Après transformation du Miel vous y trouverez :
Pain d’épice de toute sorte ( Nature, figues, chocolat, amandes, noix, framboises, pruneaux )
Meringues au Miel ( Vanille amandes, chocolat noisettes, coco )
Biscuits au miel
Bougies
La commercialisation se fait au magasin, ouvert tous les jours, et sur les marchés de la région
AUXERRE, le mardi et vendredi
MIGENNES , le jeudi
JOIGNY, le samedi
Des livraisons sont assurées tous les mercredi ou jeudi sur Paris à partir de 150€ d ‘achat .
Expédition Postale possible, tarif colissimo ( voir notre bon de commande sur la page suivante)
Les Ruchers Dosnon participent également à de multiples manifestation locales, régionales ou nationales ( foires gastronomiques, salons )
Notre adresse :LES RUCHERS DOSNON 6, route de paris
89300 - Saint Aubin sur Yonne
Tel : 03 86 62 43 01 Fax : 03 86 62 17 22
Annuaire de l'Yonne pour référencer les commerçants et artisans
L'annuaire de l'Yonne permet de trouver les sites des artisans et des commerçants du département de l'Yonne, mais aussi des adresses utiles, les produits du terroir,le cidre,le Champagne,Le Vin de Chablis, la crème de cassis, la confiture, Produits Bio, Miel.
Les bonnes adresses pour trouver : Cheminées, Matériaux anciens,Plomblier, Peintres, Meubles, Taxis, Coiffeurs, Esthéticiennes, Prêt-à-porter,Lingerie, Chaussures,Merceries, retouches couture, Chapeaux, Elevages, Chambres d'hôte,
Ecoles de Musique, Traiteurs, restaurants, Créperies, Pizzerias, Boulangers pâtissiers,
L'annuaire de l'Yonne permet d'améliorer le trafic pour les sites mal référencés.
Créations de site, sites de vente en ligne, catalogue virtuel, référencement.
Notre adresse :Cre@site 30, rue de Saint Rémeau LE JARD
10160 - AIX EN OTHE
Tel : 03 25 80 16 82 Mob : 06 83 52 78 78 Fax : 01 73 76 95 97 Immatriculation : 493 020 788 00011
FOIE GRAS DE CANARD Yonne 89 (Jean Louis Gaujard VILLIERS LOUIS)
Jean Louis Gaujard débute son activité en 1990.
Producteur exclusif de CANARDS gras, pour le Foie, Magrets, Confits, Terrines, Rillettes.
Il utilise une méthode traditionnelle :
Le gavage est effectué avec des grains de maïs entiers.
Produits fermiers artisanaux.
Les Canards sont élévés en liberté, puis gavés sur paillage en parcs.
Ventes : à la ferme à partir de 17h 30, du LUNDI au SAMEDI
Marchés : SENS, Vendredi matin ( halle )
VILLENEUVE-L'ARCHEVEQUE et
AIX-EN-OTHE en alternance
le Samedi matin
CERISIERS, Dimanche matin
(2 dimanches par mois )
Notre adresse :GAUJARD 1, rue de l'église
89320 - VILLIERS LOUIS
Tel : 03 86 88 20 19 Immatriculation : 394 451 645 00011
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